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ワサビ田@野迫川村
 大和ブランド、奈良の食材を求めて・・・野迫川村へ

奈良とはいえ、市内から100km近く、和歌山県に近い相当山奥に所在します。
奈良県で唯一生産されている、水ワサビを栽培している畑を見学します。

家をでてから車で3時間・・・・遠いなぁ。
しかし、この川の水!!!めっちゃきれいです。奈良LOVE!!

早速、ゴム長に履き替え、ワサビ田へ!

足元の悪い沢を登っていきます。・・・ちょっと待って〜〜(;O;)

相当怖いです(;O;)・・・泣き言いわずに、必死についていきましたよ。

ギャーー!!
マムシ出てきたーーーー!!!(+o+)!!こればっかりは泣くー!

マムシ退治(T_T)・・・・・ひゃぁ、自然すぎる。

やっと、わさび田へ到着(^_^.)



初めて、奈良のワサビ田を見せていただきました。感動〜(;O;)
ワサビを栽培する難しさや苦労話、たくさん聞かせていただき勉強になりました。

茎をかじると、ワサビ特有の甘い香りとアミノ酸のうまみを感じました。
うまし〜(^0_0^)

野迫川村のわさび作り、応援しています。


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■アマゴの養殖場

野迫川村のアマゴの養殖場へも連れて行っていただきました。

川の水を引き込んで、魚たちが常に運動できるようにドーナツの形になっている水槽です。
ゆえに、魚が運動できて余分な脂がなく身が引き締まり、美味しいアマゴが育つんです。

美味しそうだ〜〜(^0_0^)

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

■おまけ
このなんでもないような坂、なんとなんと!世界遺産なんです。

この坂は、世界遺産、熊野古道の一部で、生活用に舗装される前は石踏みでできていたそうです。
家の前に、世界遺産ってすごいなぁ(^。^)

野迫川村、奈良バンザーイヽ(^o^)丿


posted by yuriko | 08:14 | 自然 | comments(0) | trackbacks(0) |
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