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もっと美味しい暮らしはじめませんか。
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yuriko
◆プロフィール

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中村 由里子/なかむら ゆりこ

料理講師 cooking class「CONTENTS」主催

1969年生まれ、奈良育ち。
京都の美大を卒業後、ゼネコンの設計部で7年勤務、2級建築士と
1級造園施行管理技士を取得。

実家が料理屋(2012・2013年ミシュラン二つ星いただきました)子どもの頃から、調理場を出入りし裏方で働く。
結婚後は、南米ペルー、東京、ベトナム・・・と夫の転勤に合わせ全国8回の転居。
食に対しての底なしの好奇心と興味で現地の料理と食文化を学ぶ。

4年住んだベトナムで、現地の料理学校2校を卒業後、ベトナム人料理研究家の
ゾアン・カンバン先生に習う。

ホーチミン在住時にベトナム料理を中心とした料理教室、CONTENTSを
立ち上げ活動を始める。

2009年帰国後、調理師免許を取得し、2010年秋から、奈良の自宅にて
cooking class「CONTENTS」を開催。

五感を楽しむ、美味しい暮らしを提案しています。

◆問い合わせ
 tokonvamos@yahoo.co.jp

◆Cooking class CONTENTSはこちらから→ http://contents.p1.bindsite.jp/


◆ブログ登場人物の紹介
 
 とんちゃん・・・・・長女 今年高校3年生
 ころちゃん・・・・・長男 高校1年生・・・・ボチボチ反抗期の兆候あり
           ‘クソババァ’と呼ばれる日は近いのかしら(笑)